Klamari Ġganti ffriżati

Il-klamari ġganti friżati tagħna huma selvaġġi-maqbud fl-ilmijiet rikki ta' nutrijenti-tal-Paċifiku tal-Lvant (FAO 87), reġjun li jifrex iż-żoni kostali produttivi 'l barra mill-Peru u ċ-Ċilì, fejn l-ilmijiet kesħin tal-Kurrenti ta' Humboldt joħolqu ambjent ideali għal speċi ta' klamari kbar u li jikbru malajr-, primarjamentDosidicus gigas(klamari Humboldt). Immedjatament wara l-ħsad, il-klamari jiġu ffriżati-fuq il-baħar bl-użu ta' teknoloġija avvanzata tal-iffriżar li tissakkar fil-freskezza assoluta, u tippreserva n-nisġa naturali, it-togħma, u l-integrità nutrittiva fi ftit minuti mill-qbid. Dan l-ipproċessar fuq il-baħar-jelimina kwalunkwe dewmien bejn il-ħsad u l-preservazzjoni, u jiżgura li l-laħam jibqa' sod, oħxon u tener b'togħma ta' oċean nadifa u ħafifa u assolutament l-ebda riħa ta'-jew ammonja-bħal noti. Il-prodott tagħna huwa pproċessat taħt standards stretti ta 'iġjene f'faċilitajiet approvati, li joffru flessibilità massima biex jissodisfaw ħtiġijiet differenti tas-suq. Disponibbli f'formati ta' qatgħa multipli: klamari tondi sħaħ (intatti, lesti għal aktar ipproċessar), tubi tal-klamari (mantell nadif mingħajr ras jew tentakli), bla ġilda jew ġilda-fuq fletti, u ċrieki uniformi (ideali għal kalamari panura). Daqsijiet ivarjaw minn individwi żgħar ta '300g għal kampjuni kbar sa 4kg għal kull biċċa, li jippermettu lix-xerrejja jagħżlu l-ispeċifikazzjoni perfetta għall-applikazzjoni fil-mira tagħhom. Il-laħam huwa eċċezzjonalment għoli fil-proteina sħiħa filwaqt li huwa naturalment baxx fix-xaħam, u jipprovdi minerali essenzjali bħal selenju, fosfru, potassju u żingu. Dan il-profil nutrittiv jagħmilha għażla eċċellenti għal menus konxji tas-saħħa-, nutrizzjoni sportiva, u ikliet tal-familja ta' kuljum. L-applikazzjonijiet kulinari huma estensivi: il-klamari jaħdem tajjeb fi stir-fries (tisjir malajr iżomm it-tenerezza), grilling fuq nar għoli għal char affumikat, togħlija għall-insalati tal-frott tal-baħar jew platti tal-għaġin, u deep-qali għal ċrieki tal-kalamari iqarmeċ jew tempura. Il-prodott huwa ppakkjat fi blokki konvenjenti ta '10kg jew 15kg (solidu ffriżat) jew kartun bl-ingrossa b'inforri ta' ġewwa, adattati għall-ipproċessar industrijali, distribuzzjoni bl-ingrossa, u użu bl-ingrossa tas-servizz tal-ikel. Il-faċilitajiet tagħna huma ċċertifikati HACCP u BRC (British Retail Consortium) - tnejn mill-aktar standards globali rigorużi tas-sikurezza tal-ikel - li jiżguraw traċċabilità sħiħa, iġjene, u kontroll tal-kwalità. Bħala staple kost-effettiv, dan il-klamar ġgant iffriżat tal-baħar huwa fdat minn proċessuri tal-frott tal-baħar, distributuri, u ktajjen tal-catering madwar id-dinja għal provvista konsistenti-kull sena.