Parametri tal-Prodott

BQF Imnaddaf Griż Mullet
Isem Xjentifiku	Mugil Cephalus
Ismijiet Komuni	Mullet Griż, Mullet Flathead, Mullet tal-Baħar
Formola	Round Sħiħ (Gilled & Gutted): L-aktar forma komuni, ħafna drabi skalata u mnaddfa għall-konvenjenza. Fletti (Mingħajr ġilda/Mingħajr għadam): -Maqtugħin minn qabel għal użu immedjat, li joffru rendiment għoli u skart minimu . Steaks: Qatgħat ta'-sezzjoni trasversali (ħxuna ta' madwar. 1-pulzier) inkluża s-sinsla tad-dahar, ideali għall-griwi u l-grijjar .
Daqs Grad	Tipikament disponibbli minn 450g sa 3kg għal ħut sħiħ
Ippakkjar Komuni	10kg/ctn jew personalizzati
Metodi ta' Iffriżar	Art-iffriżata
Terminu ta' Ħlas	Minn TT
Ħin ta 'tmexxija	Fi żmien 7 ijiem wara d-depożitu
Oriġini	Iċ-Ċina
Data ta' Skadenza	Validu għal 24 xahar mid-data tal-produzzjoni
Użu	Ħalliha tinħall b'mod naturali qabel l-ipproċessar
Direzzjoni	Kun żgur li issajjar sewwa qabel ma tiekol
Żomm Iffriżat fi -18 grad jew inqas

Deskrizzjoni tal-vidjo

Applikazzjonijiet Kulinari

Il-Ħelwa: Mullet Roe (Bottarga/Wuyuzi)

Il-boroż tal-bajd jitneħħew bir-reqqa, immellħin, ippressati, u jitnixxfu bl-arja-għal diversi ġimgħat. Ir-riżultat huwa blokka soda u densa li tinħaku fuq l-għaġin (spagetti alla bottarga), imqatta’ rqiq biż-żejt taż-żebbuġa u l-lumi, jew tintuża biex iżid il-fond tal-umami maz-zlazi u l-insalati.

Xiriji jew Ħami Mediterranji

Ħut sħiħ jew steaks ħoxnin huma ideali għall-grill jew forn. Imla l-kavità b'aromatiċi bħal tewm, bużbież, u ċitru. Il-laħam sod iżomm sa sħana għolja, jiżviluppa ġilda iqarmeċ filwaqt li jibqa ' niedja ġewwa.

Ażjatiċi Fwar u Qi

F'Singapor u f'partijiet oħra tal-Asja, huwa sempliċiment steamed bil-ġinġer u z-zalza tas-sojja biex jenfasizza l-freskezza tiegħu. Huwa wkoll moqli-taġen jew fond-moqli sakemm iqarmeċ.

It-tipjip

Il-kontenut għoli ta 'xaħam jagħmel il-Gray Mullet perfetta kemm għall-affumikazzjoni sħuna kif ukoll kiesħa, u jibdluh fi prodott gourmet b'togħma densa u affumikata.