Bulk Opah

Bulk Opah (Lampris guttatus) huwa ppakkjat u pprezzat speċifikament għal xerrejja li jċaqalqu kwantitajiet kbar ta’ frott tal-baħar – kemm għal distribuzzjoni mill-ġdid, ipproċessar ulterjuri, jew operazzjonijiet ta’ servizz tal-ikel b’fatturat għoli. Minflok pakketti individwali għall-bejgħ bl-imnut jew kaxex gradati premium, l-offerta bl-ingrossa tagħna tagħti l-istess kwalità tal-baħar fond f’format funzjonali bla fronzoli li jagħti prijorità lill-volum u l-valur.

Kull ħuta tinġabar minn ilmijiet oċeaniċi moderati, fejn Opah jikber għal daqs sostanzjali b'laħam karatteristiku roża-aħmar, irħam. Immedjatament wara l-ħatt l-art, il-qabda titneħħa, titlaħlaħ sewwa, u tingħażel skond id-daqs. Il-ħut imbagħad jiġi ffriżat malajr bl-użu tat-teknoloġija standard ta' blast-freezing, li tippreserva n-nisġa intatta tal-laħam u t-togħma tal-baħar ġenwina rikka. B'differenza mill-ħut abjad delikat, l-istruttura densa tal-muskoli ta' Opah twieġeb tajjeb għall-iffriżar, u żżomm il-gidma tagħha bħal steak u l-ħlewwa sottili anke wara ħażna estiża. Nutrizzjonalment, Opah bl-ingrossa huwa mgħobbi b'elementi naturali ta 'benefiċċju għad-dieta ta' kuljum - proteini ta 'kwalità għolja, aċidi grassi omega-3, vitamina D, B12, selenju, u fosfru - li kollha jibqgħu stabbli matul il-proċess tal-iffriżar. Biex tiġi salvagwardjata l-kwalità friska matul il-ħażna u l-kunsinna, tinżamm preservazzjoni stretta f'temperatura baxxa mill-mument tal-iffriżar sal-kartun tiegħek. Il-katina tal-kesħa tagħna hija mmonitorjata bi data loggers diġitali li jirreġistraw it-temperatura f'kull punt ta 'trasferiment. Bulk Opah huwa tipikament ippakkjat f'kaxxi tal-kartun b'saħħithom ta '20 kg, bil-ħut irranġat f'saffi ċatti separati minn folji tal-polyethylene biex jipprevjenu li jeħel. Dan l-imballaġġ jippermetti palletizzazzjoni faċli u jimmassimizza l-użu tal-kontenitur, u jnaqqas l-ispejjeż tat-tbaħħir għal kull kilogramma.