Deskrizzjoni tal-Prodotti
Dettalji tal-prodott
Bħala speċi ta 'frott tal-baħar żejtni premium, il-kavalli blu BQF jgħix l-ibħra madwar id-dinja. Kavalli tal-Atlantiku (Scomber scombrus) u kavalli tal-Paċifiku (Scomber japonicus) huma ż-żewġ speċi dominanti użati ħafna fl-ipproċessar kummerċjali tal-frott tal-baħar. B'korp eleganti b'forma ta' magħżel-, il-ħuta għandha parti ta' fuq tal-parti ta' fuq ta' blu skur-iswed tleqq u addome abjad fidda-nadif. Il-laħam teneru u sukkulenti tiegħu għandu żejtni sottili u pjaċevoli, li jippreżenta togħma rikka u awtentika tal-frott tal-baħar iffavorit minn konsumaturi diversi.
Ippakkjar
Metodi Popolari tat-Tisjir
Vantaġġi tagħna
Kumpanija tagħna
Aħna qegħdin hawn għalik
FAQ
01.Can inti tirranġa vjeġġ għall-klijent?
02.Kif huwa l-ippakkjar tal-prodotti?
03.Jista' jintuża l-kavalli ffriżat għall-bottiljar? X'inhuma l-kunsiderazzjonijiet speċjali?
Iva, il-kavalli ffriżat huwa użat ħafna fl-industrija tal-bottiljar. Fil-fatt, porzjon kbir tal-prodotti tal-kavalli fil-laned (eż., fiz-zalza tat-tadam, żejt taż-żebbuġa, jew salmura) huma magħmula minn ħut iffriżat imdewweb. Madankollu, għall-bottiljar:
Il-ħut għandu jkunimdewweb sewwaqabel l-ipproċessar biex tiżgura penetrazzjoni tas-sħana uniformi u siġillar xieraq.
It-tidwib għandu jsir taħt refriġerazzjoni kkontrollata biex jiġi evitat it-tkabbir tal-batterja qabel il-pass tal-bott tas-sħana għolja.
Ħruq tal-friżajew ossidazzjoni severa jistgħu jaffettwaw il-kulur u t-togħma finali, għalhekk materja prima ffriżata ta 'kwalità għolja hija essenzjali.
Il-proċess tal-bottiljar innifsu (temperatura u pressjoni għolja) irattab l-għadam għal forma li tittiekel, b'ħafna kalċju, u tagħmilha sigura u nutrittiva.
Dejjem iċċekkja li l-prodott iffriżat ġie igglejżjat u ppakkjat kif suppost biex timminimizza l-ossidazzjoni tal-lipidi, li tista' tikkawża togħmiet mhux mixtieqa fil-prodott finali fil-laned.
04.Għaliex il-kavalli ffriżat kultant jiżviluppa kulur isfar jew riħa misnieħa, u kif nista' nipprevjenih?
Il-kavalli hija ħuta grassa b'ħafna omega-3 poliinsaturati, li huma suxxettibbli għalossidazzjoni tal-lipidi(sranċid) waqt il-ħażna ffriżata. L-ossidazzjoni tikkawża:
Sfartal-laħam (speċjalment ħdejn iż-żaqq u l-linja tad-demm)
A bħal żebgħa, ħut, jew bħal kartunriħa
A morr jew metallikutogħma wara t-tisjir
Biex tipprevjeni jew timminimizza dan:
Agħżel prodotti biippakkjar li jfixkel l-ossiġnu(ippakkjat fil-vakwu jew bi żmalt protettiv).
Aħżen fi-30 grad jew aktar kesħinjekk possibbli; l-ossidazzjoni taċċellera f'temperaturi 'l fuq minn -20 grad.
Evitavarjazzjonijiet fit-temperaturali jikkawżaw ċikli ta’ tiffriżar mill-ġdid.
Uża l-ħut fiż-żmien ta' konservazzjoni rakkomandat (eż. 6 xhur fi friża tad-dar, 12-24 xahar kummerċjalment).
Jekk tinnota sfurija qawwija jew riħa misnieħa wara li tidwib, il-ħut għadu tajjeb biex jiekol (l-ossidazzjoni ma tikkawżax avvelenament mill-ikel) iżda t-togħma tkun fqira; immarinar fi zlazi aċidużi jew pikkanti jista 'jgħin biex jaħbiha.
It-tags Popolari: bqf kavalli blu, Ċina bqf kavalli blu manifatturi, fornituri, fabbrika
