IQF Bigeye Scad

L-IQF tagħna scad bigeye ġej minn żoni tas-sajd ewlenin li jinsabu f'ilmijiet tropikali nodfa, -sinjuri fin-nutrijenti, fejn il-ħut jiekol b'mod naturali u jikber b'pass ottimali. Dan jiżgura qabda ta'-kwalità għolja b'togħma u tessut superjuri. Immedjatament wara l-ħsad, il-ħut jiġi pproċessat bl-użu ta 'teknoloġija avvanzata ta' iffriżar malajr individwali (IQF). B'differenza mill-metodi ta 'iffriżar konvenzjonali, IQF inaqqas malajr it-temperatura tal-qalba ta' kull ħuta fi ftit minuti, u jiffurmaw kristalli mikroskopiċi tas-silġ li ma jagħmlux ħsara lill-ħitan taċ-ċelluli. Dan il-proċess jillokkja perfettament it-togħma naturali safra, l-istruttura stretta tal-laħam, u l-profil nutrittiv sħiħ – minn proteini u aċidi grassi omega-3 b'saħħithom għal minerali essenzjali bħas-selenju u l-fosfru. Id-dehra nadifa - ħielsa minn skali, vixxri (jew magħhom intatta abbażi tat-talba tal-klijent), u kwalunkwe tbajja tal-wiċċ - tirrifletti l-istandards stretti tagħna ta 'kontroll tal-kwalità. Grazzi għall-proċess IQF, il-prodott juri prestazzjoni eċċellenti ta 'tidwib: meta defrisjat fi friġġ matul il-lejl jew taħt ilma ġieri kiesaħ, il-ħut iżomm il-meraq oriġinali tiegħu, in-nisġa soda, u l-aroma friska tal-baħar mingħajr telf ta' taqtir jew laħam mushy.