Qabda Dawl Iffriżat Big Eye Scad

Dettalji tal-Prodott

 

 

qabda ħafifa Iffriżat Big Eye Scad

 

Is-Skad tal-Għajnejn il-Kbir iffriżat tagħna (Selar crumenophthalmus) jgħaddi minn immaniġġjar metikoluż u flash-iffriżar biex jissakkar fl-ogħla freskezza, u jwassal togħma ta' kwalità tal-oċean-dirett id-dar tiegħek. Magħrufa għall-għajnejn impressjonanti u kbar tagħha u l-profil tal-fidda-blu tleqq, din il-ħuta tispikka viżiva li hija ugwalment impressjonanti fuq il-pjanċa.

Esperjenza t-togħma u n-nisġa superjuri tal-Big Eye Scad premium tagħna-ġawra vera mill-baħar li tgħolli kwalunkwe ikla kemm bi tjubija tajba kif ukoll appell kulinari. Miġbura mill-ilmijiet verġni u rikki ta' nutrijenti-li jkopru l-Indo-Paċifiku, din il-varjetà hija mfittxija ħafna minn koki professjonali u dilettanti tat-tisjir ta' kuljum għall-gidma pjaċevoli tagħha u l-laħam b'togħma naturali ħelwa u nadifa-. Rikonoxxut b'mod wiesa 'bħala "Matang baka" madwar il-Filippini jew "Cá Tráo" fis-swieq Vjetnamiżi, kiseb bi dritt il-post tiegħu bħala ingredjent maħbub fit-tradizzjonijiet tat-tisjir kostali fir-reġjun kollu.

 

 

Tradizzjonijiet Kulinari Reġjonali madwar l-Asja tax-Xlokk

Il-Big Eye Scad tgawdi minn pożizzjoni ċċelebrata fil-kċejjen kostali tax-Xlokk tal-Asja, fejn kull pajjiż żviluppa l-preparazzjonijiet distintivi tiegħu li jenfasizzaw in-nisġa soda tal-ħut u laħam b'togħma naturali ħelwa u nadif-.

Filippini - "Matang Baka"

Madwar l-arċipelagu tal-Filippini, dan il-ħut huwa minsuġ fid-drapp tat-tisjir tad-dar ta 'kuljum u l-laqgħat tal-festi bl-istess mod. Waħda mill-aktar preparazzjonijiet maħbuba hijaPaksiw na Matang Baka, fejn il-ħut jittektek bil-mod f'brodu qawwi iżda aromatiku ta 'ħall indiġenu, frak tal-ġinġer, tewm imfarrak, u mess ta' bżar iswed. It-tisjir bil-mod u delikat jippermetti li l-laħam jassorbi n-noti pikkanti u melħin filwaqt li jibqa’ teneru u intatt. Għall-ikliet u ċ-ċelebrazzjonijiet fil-beraħ, xejn ma jegħleb is-sempliċità ta 'griwi fuq faħam smoldering, brushed b'mod ġeneruż b'basting sauce ta' meraq tal-calamansi, zalza tas-sojja, u sing ta 'żejt tat-tisjir sakemm il-ġilda ssir iqarmeċ u ħruq ħafif. Forsi l-espressjoni l-aktar pura tal-kċina tal-kosta Filippina, madankollu, hijaKinilaw-it-tweġiba tal-pajjiż għaċ-ceviche. Kubi friski ta 'Big Eye Scad nej huma "imsajjar" fil-ħall u mdawwlin bil-ġinġer, chili aħmar imqatta', basal, u xi kultant arrikkit b'ħalib tal-ġewż tal-Indi kremuż, li jirriżulta f'appetizer iġjeniċi u zesty li jaqbad l-essenza stess tal-baħar.

Vjetnam - "Cá Tráo"

Fil-Vjetnam, Big Eye Scad jidher b'mod prominenti fir-repertorju ta' platti stil tad-dar-li jibbilanċjaw it-togħmiet ħelwin, mielħa, qarsa u aromatiċi.Cá Tráo Kho Tộhuwa ikel ta' kumdità kwintessenzjali: il-ħut huwa braised bil-mod f'borma tradizzjonali tat-tafal b'taħlita ħafna savurja ta' zalza tal-ħut u zokkor karamelizzat, li tiżviluppa glaze tleqq, ikkulurit tal-kawba-u karattru umami intens li jgħaqqad perfettament mar-ross tal-ġiżimin bil-fwar. Għal approċċ eħfef u aktar delikat, il-ħut kollu huwa spiss steamed b'sulfarini ġenerużi ta 'ġinġer frisk, scallions, u drizzle ta' zalza tas-sojja u żejt tal-ġulġlien, li jippermetti li l-ħlewwa naturali tiddi. Preparazzjoni emblematika oħra hijaCanh Chua Cá Tráo, soppa vibranti ħelwa-u-qarsa fejn il-ħut jgħum f'brodu tamarind-infuż flimkien ma' biċċiet ta' ananas, tadam misjur, okra, sprouts tal-fażola, u finitura fragranti ta' ħwawar friski bħall-ħwawar tar-ross u l-kosbor tas-serrieq. Din is-soppa hija sinfonija ta' gosti kuntrastanti iżda armonjużi, ugwalment iġjeniċi f'ġurnata sħuna jew ta' faraġ waqt temp aktar frisk.

Indoneżja - "Ikan Tude"

It-tradizzjonijiet kulinari Indoneżjani jġibu approċċi kuraġġużi, immexxija mill-{0}}ħwawar għal dan il-ħut versatili. F'Manado, it-Tramuntana ta' Sulawesi,Ikan Tude Wokuhuwa platt spettakolari fejn il-ħut jittektek f'pejst vibranti ta 'turmeric, chili aħmar, lemongrass, weraq tal-ġir kaffir, u ħabaq aromatiku, u joħloq saffi ta' sħana, freskezza taċ-ċitru, u fond ta 'l-art li jinfsu kull gidma. F'Bali, il-ħut spiss ikun moqli-għal iqarmeċ dehbi u serva flimkienSambal Matah, relish mhux ipproċessat ta 'scalots mqattgħin fin, lemongrass, chili għajn ta' l-għasafar, meraq tal-ġir, u żejt tal-ġewż li jagħti kuntrast punchy u li jsaħħaħ il-fletti tqarmeċ. Żmien ieħor-teknika onorata hijaPepes Ikan Tude, fejn il-ħut imħawwar huwa mdawwar f'weraq tal-banana b'pejst tal-ġewż ta' l-Indi bil-ħwawar-tipikament ikkaratterizzat minn shalots, tewm, candlenuts, turmeric, u chili-imbagħad imħawwar jew grilled sakemm il-pakkett fragranti jagħti laħam perfettament niedi u aromatiku infuż bil-kumplessitajiet kollha tal-ħwawar tal-ħwawar. Flimkien, dawn il-platti juru l-adattabilità notevoli ta 'Big Eye Scad madwar kulturi, metodi tat-tisjir, u profili ta' togħma.

It-tags Popolari: qabda dawl iffriżat għajnejn kbar scad, Ċina qabda dawl iffriżat għajnejn kbar scad manifatturi, fornituri, fabbrika