Parametri tal-Prodott
|
Sawrell iffriżat |
|
|
Isem Xjentifiku |
Trachurus Japonicus |
|
Isem Komuni |
Sawrell tal-Atlantiku, sawrell Ġappuniż, Aji (Ġappun), Chicharro (Spanja), Chinchard (Franza), Maasbanker (Afrika t'Isfel) |
|
Daqs Komuni |
Diversi piżijiet (eż., 4-6pcs/kg, 8-10pcs/kg, 10-12pcs/kg) |
|
Ippakkjar Komuni |
10kg/ctn jew personalizzati |
|
Formoli tal-Prodott Disponibbli |
Round Sħiħ (WR): Garġi u imsaren intatti Round Sħiħ (Gilled & Gutted): Ipproċessat għall-konvenjenza BQF (Block Quick Frozen): Iffriżat fi blokki solidi IQF (Individwalment Quick Frozen): Iffriżat individwalment għall-kontroll tal-porzjon Valur-Miżjud: Preparazzjonijiet imnixxfin, affumikati, immarinati jew lesti-biex jittieklu- |
|
Metodi ta' Iffriżar |
Art-iffriżata, BQF (Block Quick Frozen) |
|
Metodi tal-Qbid |
Qabda ħafifa jew Tkarkir |
|
Terminu ta' Ħlas |
Minn TT |
|
Ħin ta 'tmexxija |
Fi żmien 7 ijiem wara d-depożitu |
|
Oriġini |
Iċ-Ċina |
|
Data ta' Skadenza |
Validu għal 24 xahar mid-data tal-produzzjoni |
|
Użu |
Ħalliha tinħall b'mod naturali qabel l-ipproċessar |
|
Direzzjoni |
Kun żgur li issajjar sewwa qabel ma tiekol |
|
Żomm Iffriżat fi -18 grad jew inqas |
|
Dettalji tal-Prodott
Is-Sawrell Iffriżat huwa ħuta li tisfida kategorizzazzjoni sempliċi-"true jack" li jilbes l-isem "kavalli", speċi kożmopolitana li tinstab fuq tliet oċeani, u kamaleonti kulinari li jadatta għall-kċejjen minn Tokjo sa Lisbona. Magħruf xjentifikament bħala Trachurus spp., dan il-ħut jappartjeni għall-familja Carangidae (jacks u trevallies), li jagħmilha xejn kavall veru, minkejja l-isem komuni tagħha. Hija distinta minn korp sleek u idrodinamiku b'dahar blu metalliku-aħdar li jisparixxi għal abjad fidda-taħt, u ringiela karatteristika ta' skali (skuts) iebsin u bil-keel tul il-linja laterali tagħha . Is-Sawrell iffriżat tagħna huwa maħsud minn ilmijiet verġni u pproċessat biex jippreserva n-nisġa soda tiegħu, it-togħma rikka, u l-valur nutrittiv eċċezzjonali.
Vantaġġi tagħna
Ċertifikazzjonijiet
Kumpanija tagħna
Karatteristiċi Distintivi
- L-Identità "Mhux-Kavalli".
Is-Sawrell jokkupa niċċa tassonomika affaxxinanti. Filwaqt li l-isem komuni tiegħu jissuġġerixxi relazzjoni mal-kavalli veru (Scombridae), fil-fatt huwa membru tal-familja tal-ġakkijiet, li jaqsam rabtiet ġenetiċi eqreb mal-kavalli u l-kavalli milli mal-kavalli tal-Atlantiku. Din id-distinzjoni hija importanti għall-applikazzjonijiet kulinari-il-laħam tiegħu jġib ruħu b'mod differenti, u joffri profil ta' tessut u togħma li jnaqqas id-distakk bejn il-kavalli żejtni u l-ġakkijiet tal-laħam sod-.
- L-Armatura Scute
Waħda mill-aktar karatteristiċi fiżiċi distintivi tas-Sawrell hija r-ringiela ta' skali twal u bil-keel imsejħa scutes li jimxu tul il-linja laterali tiegħu. Dawn l-istrutturi tal-għadam, bħall-ilqugħ-iservu bħala protezzjoni kontra l-predaturi iżda jeħtieġu attenzjoni waqt il-preparazzjoni. Kif jinnota gwida waħda tal-frott tal-baħar, "Dawn jitneħħew l-aħjar qabel it-tisjir. Sempliċement żżerżaq sikkina li taqta 'taħt l-iskute u qatgħa tul it-tul tagħha".
- Isem bl-Istorja
L-isem komuni "sawrell" iġorr sekli ta 'storja lingwistika. Tiġi mill-kelma Olandiża l-antika "Horsmakreel," li tirreferi għal kavalli li jbid fuq "hors"-żona baxxa jew bank fil-baħar. L-Ingliżi adottaw l-isem, u nfirex fin-Norveġja ("heste makrel") u lil hinn. Interessanti, f'dawn l-aħħar deċennji, l-isem ġie tradott lura għall-Olandiż bħala "paardenmakreel," u ħoloq ċirku sħiħ lingwistiku. Isem Olandiż antik ieħor, "Maasbanker" (li jirreferi għal banek li jbid ħdejn ix-Xmara Maas), ivvjaġġa ma' negozjanti Olandiżi lejn l-Afrika u l-Karibew, fejn jippersisti fit-terminoloġija tas-sajd lokali.
- Ħut ta' Ħafna Ismijiet, Familja Waħda
"Sawrell" huwa terminu vernakulari vag applikat għal diversi speċi madwar id-dinja li titkellem bl-Ingliż-. Il-prodott tagħna primarjament jirreferi għal:
Trachurus trachurus (Sawrell tal-Atlantiku): Jinstab min-Norveġja sal-Afrika t'Isfel, inkluż il-Mediterran
Trachurus japonicus (Sawrell Ġappuniż): L-ispeċi dominanti Asjatika, magħrufa bħala Aji (アジ) fil-Ġappun
"Sawrell" reġjonali oħrajn jinkludu s-sawrell ta' l-Awstralja (Trachurus declivis) u s-sawrell ta' denb isfar ta' New Zealand (Trachurus novaezelandiae).
- Mixtliet tal-bram
Is-sawrell żgħir juri strateġija ta' sopravivenza notevoli-jipkennu taħt l-umbrelel tal-bram li jgħumu, jistaħbew fost it-tentakli biex jipproteġu lilhom infushom mill-predaturi, inkluż sawrell ikbar u anzjan. Jekk il-fergħa bram fuq il-bajjiet, il-ħut żgħir jippreferu dan id-destin aktar milli jgħumu ħielsa bir-riskju li jittiekel .
Punti ewlenin Nutrizzjonali
Is-Sawrell joffri densità nutrittiva eċċezzjonali, li jagħmilha żieda siewja għal kwalunkwe dieta:
Proteina kompluta:
Jipprovdi madwar 20g ta' proteina ta'-kwalità għolja għal kull porzjon ta' 100g, li jappoġġja l-manutenzjoni u t-tiswija tal-muskoli
Rikka fl-Aċidi grassi Omega-3:
Fih 2.2g ta' omega-3s (EPA/DHA) għal kull 100g-b'mod sinifikanti ogħla minn ħafna ħut premium li jappoġġjaw is-saħħa kardjovaskulari u jnaqqsu l-infjammazzjoni
Vitamina B12 Powerhouse:
Jagħti 16µg ta’ vitamina B12 għal kull 100g (aktar minn 600% tal-konsum rakkomandat ta’ kuljum), kruċjali għall-funzjoni newroloġika u l-formazzjoni taċ-ċelluli ħomor tad-demm
Minerali-Rikka:
Jipprovdi 40µg ta’ selenju (antiossidant qawwi) u fosfru sinifikanti għas-saħħa tal-għadam
Kontenut moderat ta' kaloriji:
B'madwar 139 kalorija għal kull 100g, joffri proporzjon eċċellenti ta' nutrijent-għall--kaloriji
Xaħam-Vitamini Solubbli:
Rikka fil-vitamini A u D, li jappoġġjaw il-vista, il-funzjoni immuni, u l-assorbiment tal-kalċju
It-tags Popolari: sawrell iffriżat, iċ-Ċina manifatturi tas-sawrell iffriżat, fornituri, fabbrika
